暮らし・趣味

ケアフーズプラザアールエスのレシピ集

治療食、介護食などのアールエスのサイト。簡単レシピのコーナーに豊富なレシピ集があり、携帯公式サイト、「介護・福祉大百科」にも掲載しています。

 

あったかタウン・介護に役立つレシピ

全国介護者支援協議会の介護たすけあいホームページでは「今ある食材に少しの手間を加えるだけで、摂食や嚥下機能が低下した高齢者の方もおいしく食べられるレシピ」を紹介している。

 

だんらんやわらかレシピ

介護用品などのリブドゥコーポレーションが提供している介護食のレシピ集。介護食という高齢者向けに手を加えるイメージが強いが、このサイトでは「家族みんなが一緒に楽しめる、おいしい介護食」の紹介に力を入れており、子どもも大人もおいしくたべられそうなメニューが豊富。


管理栄養士marikaの介護食レシピ集

管理栄養士のmarikaさんが実際に家庭で介護をしながら考案したレシピ集。介護食というと専門のメーカーが提供する専用の素材を使うことが少なくないが、このサイトでは普段、スーパーで手に入る素材で介護食をつくっている。

 

奈良県栄養士会のレシピ集

栄養士会のメンバーが考案した介護食、医療分野での献立、健康料理など豊富なレシピを紹介しています。介護だけでなく、高脂血症、糖尿病などの療養食の献立を考えるのにも便利。

 

Dream Care projectシニア向けレシピ・介護食レシピ

「介護旅行」のあ・える倶楽部と介護マーケティングのエス・エー・アールが共同で運営しているDream Care projectサイト内に収録されたシニア向けレシピ集。

 

介護食・キユーピー「やさしい献立」

介護食に力を入れだしたキユーピーが、自社で開発した食材をベースにしたレシピを掲載。ユニバーサルデザインフードの基準に準拠し、食べる方のかむ力・飲みこむ力に合わせた「食べやすさ」、介護食のイメージを払拭する「おいしさ」、不足しがちなカルシウムや食物繊維の強化を図った「栄養面」、に配慮した料理を紹介。

 

介護食レシピシュミレーター

豊富な献立からメニューを選択すると、栄養一覧を表示、「作り方を表示する」ボタンをクリックすれば、レシピを表示する。介護施設検索やホームページ製作などの品質Japanのホームページにある。

 

栄養ケア倶楽部

明治乳業の流動食・介護食の情報サイト。介護食商品の紹介、レシピ、関連情報を提供。

 

療養食・医療食・介護食(食事療法)宅配サービス

各社の宅配サービスの紹介、比較、実際に試しての感想など豊富なコンテンツ。宅配サービスの基礎を学ぶには便利。

 

おいしく食べるために「食介護」

いわき食介護研究会が高齢者が「おいしく食べる」ための研究成果として、食前の体操や介護食のつくり方などを紹介

 

流動食の使い方-日本流動食協会 
医師、栄養士向けに流動食の使用法について解説

 

日本介護食品協議会 
ユニバーサルデザインフードを提唱している団体で、介護食品に関する情報も豊富。

 

健康長寿ネット・高齢者と食事

財団法人長寿科学振興財団が運営する高齢者の健康増進のための情報サイト。高齢者と食事のコーナーには具体的なレシピはないものの、高齢者が気をつけるべき食事の方法などをわかりやすく説明しています。

 

バーミックスで作る介護食

介護食に求められる食べやすさ、おいしさを実現するのに役立つという調理器具をつかった料理法のサイト